Birre alla zucca, per rimanere in tema di Halloween!

Senti il clima di Halloween e vuoi degustare una birra al gusto di zucca?
Oppure vuoi conoscere le migliori birre alla zucca?

Ecco la lista delle 8 migliori birre alla zucca!
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La peggior paura per un degustatore di birra è trovare nel menù le birre al gusto di zucca.
Infatti molto spesso queste birre hanno un gusto prepotente, quasi sempre dolciastro e soprattutto mischiato con molte spezie.

E questo fa più paura di Halloween stesso! 🙂

Ecco invece le 8 migliori birre alla zucca in circolazione.


8. GREAT PUMPKIN ALE
Cambridge Brewing Company, Cambridge, MA

La birreria “Cambridge Brewing” non ha dimenticato le basi della birra autunnale. Infatti una buona birra alla zucca inizia con un’ottima birra.
Questa Ale Rossa ha un corpo denso e peculiare di aroma di noce moscata.

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7. THE GREAT PUMPKIN
Elysian Brewing Company. Seattle, WA

Bere questa birra è come mangiare una torta con 100% di zucca. Secondo noi era questa l’idea alla birreria Elysian. Se cerchi il gusto della zucca, questa birra è per te!

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6. GOOD GOURD IMPERIAL PUMPKIN ALE
Cigar City Brewing. Tampa, FL

Viscosa, aggressivamente candita e facilmente identificabile per il suo gusto iper pungente alla zucca. E’ la classica birra di cui ti innamori oppure al primo sorso la butti nel lavandino (sacrilegio!).
A differenza delle altre birre in questo elenco, questo infuso cremoso è prevalente su tutti gli ingredienti; il forte gusto di zucca e un turbinio confuso spezie in un grado alcolico di 9,4%.

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5. PUMPKIN PATCH ALE
Rogue Ales. Newport, OR

E’ il turno della birreria Rogue, birreria che abusa della parola “rivoluzione” per i loro prodotti.
Questa birra non è solo straordinariamente gustosa ma è anche squisitamente calibrata.
La base è una cremosa Ale inglese, la Pumpkin Patch Ale ha un pungente gusto di zucca appena matura. Anche qui ci sono spezie, ma si sentono molto poco.
Questa è una birra alla zucca a cui non penserai 2 volte a berne un’altra.

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4. IMPERIAL PUMPKIN ALE
Weyerbacher Brewing Company. Easton, LA

La birra alla zucca Imperial Pumpkin Ale non maschera nulla, né con lo zucchero né con quantità folli di spezie.
Gusto pesante e amarognolo.

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3. PUMPKIN ALE
Schlafly Saint Louis Brewery. Saint Louis, MO

La canna da zucchero dolce con la tonalità lucente di rame brunito, l’infuso alla zucca nella birra Schlafly abbandona apparentemente la complessità favorendo un unico sapore instancabile dal primo soffio fino al retrogusto. Pensate al panpepato tostato, con il gusto di torta di zucca fredda.
Un mix di gusti che conquista positivamente.

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2. WHOLE HOG PUMPKIN ALE
Stevens Point Brewery. Stevens Point, WI

Al primo sorso colpisce con il suo bombardamento di zenzero piccante, ricco pimento e chiodi di garofano, cannella e noce moscata pungente.
Ma, tenetevi forte, in un secondo troverete che c’è in realtà una birra equilibrata.
Dopo il gusto delle spezie di stagione, questa birra decade in una liscia, succulenta Ale ambrata con un gusto maltato di banana-noce.
Per quanto riguarda la zucca?
Stevens Point opta per la scuola Dogfish di pensiero sul sapore di zucca, dove meno è sicuramente di più.

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1. PUNKIN ALE
Dogfish Head Craft Brewery. Milton, DE

Frizzante e ramato, con note sommesse di cannella, zucchero di canna scuro e verdure arrosto.
La mentalità della birreria Dogfish Head Craft suggerisce di non esagerare col gusto di zucca, infatti il gusto di sottofondo alla zucca è percettibile il giusto, influendo in maniera proporzionale al gusto finale.

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Non ti è venuta voglia di una birra? 🙂

Fonte: Playboy USA

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Pubblicato in Articoli